O Festival de Gastronomia Caiçara vai até 5 de julho em Pontal do Paraná. Até lá, vários estabelecimentos servem pratos com frutos do mar e inspirados na Cambira, peixe seco e defumado à moda tradicional pelos pescadores do litoral paranaense e prato típico da cidade. Para exaltar ainda mais a “Cambira” a Prefeitura promove durante o evento, o Concurso de Gastronomia Caiçara, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico.

Nesse ano, o concurso foi no dia 19 de junho e reuniu chefes de nove bares e restaurantes inscritos disputando as categorias Melhor Petisco Caiçara, Melhor PF Caiçara e Melhor Cambira Tradicional. O resultado será divulgado no dia 4 de julho, um dia antes do encerramento do festival.

O concurso foi realizado na Pousada Paraíso do Sul em Shangri-Lá e os jurados passaram o dia nas avaliações dos pratos concorrentes criados exclusivamente para a disputa. A degustação e as notas que indicarão os vencedores são de responsabilidade do juri formado por André Bezerra, Daniele Costa, Fernanda Pesarini Tarli, Karla Manfredini e pela vice-prefeita Patrícia Millo Marcomini.

De acordo com o cronista gastronômico, André Bezerra, o paranaense ainda conhece muito pouco o valor e a força da gastronomia caiçara. “Eu quero mostrar e divulgar essa gastronomia. Realmente os restaurantes de Pontal do Paraná estão fazendo algo muito bonito”, disse Bezerra em suas redes sociais.

Os vencedores serão anunciados no dia 04 de julho, no encerramento do Festival de Gastronomia Caiçara. Para saber quais os restaurantes inscritos e desfrutar da deliciosa gastronomia de Pontal do Paraná é só acessar o site: https://gastronomiacaicara.com.br.

Fonte: Prefeitura do Paraná